Giù in Calabria di Saverio Gariano

En Calabre, on veut promouvoir la qualité des produits préparés selon des recettes anciennes et le fruit du savoir artisanal. “Down » est synonyme de SUD où la nourriture est plus savoureuse, le soleil réchauffe toute l'année, à quelques pas de chez soi on peut rejoindre la mer ou la montagne. Nous sommes en Calabre, la région qui abrite le plus grand parc naturel et l'air le plus pur d'Europe, la Sila, nichée entre des kilomètres et des kilomètres de côte maritime. Chaleur, hospitalité, accueil sont les valeurs qui nous distinguent.  
Nous souhaitons valoriser et promouvoir nos produits naturels, durables et sans produits chimiques provenant de producteurs locaux qui, au prix d'énormes sacrifices, préfèrent les matières premières de qualité et le travail artisanal à la production industrielle. Nous sommes dans le point le plus étroit de l'Italie, l'isthme de Marcellinara, l'endroit où 30 km séparent la mer Ionienne et la mer Tyrrhénienne. C'est ici que naissent nos rêves. Une petite bande de terre depuis laquelle il est possible de voir à la fois le lever et le coucher du soleil. Un endroit unique au monde !  
C'est le lieu de la recherche de qualité, d'alimentation biologique, de tradition. Down in Calabria est né de ce fort désir d'apporter de vraies saveurs familiales à ceux qui, en raison de diverses contraintes, ont dû aller vivre hors de leur pays d'origine : travailleurs, étudiants en déplacement, familles d'émigrants ou en tout cas à tous ceux qui aiment tout en appréciant les saveurs venues des terres chaudes du sud.
Nous proposons un vaste choix qui vise à valoriser les énormes délices de notre Terre, confectionnés par... des mains, des cœurs et des esprits spéciaux ! Nous sommes sûrs que les prochaines années seront déterminées par l'abandon des produits industriels pour revenir lentement à une alimentation composée de produits authentiques et km0 avec une chaîne d'approvisionnement courte et de qualité.
 
 En Calabre, la boutique en ligne des vraies saveurs méditerranéennes !