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Le Frantoio Tistarelli est une petite entreprise artisanale toscane qui produit de l'huile d'olive extra vierge exclusivement dans son propre moulin à huile à partir des oliveraies familiales et de celles des fermes des collines siennoises. Depuis 1968, le soin des oliveraies, la sélection des olives effectuée directement par les entrepreneurs et collaborateurs historiques du moulin à huile, combinés aux caractéristiques et à la position vallonnée des oliveraies sont les principaux éléments qui sous-tendent les huiles EVO de la plus haute qualité. . L'extraction à froid réalisée exclusivement dans son propre moulin garantit un processus contrôlé et un produit d'excellente qualité. Aujourd'hui, l'huilerie Tistarelli dispose d'un système de dernière génération avec la technologie 4.0 qui fonctionne en l'absence d'oxygène, à température contrôlée, pour reconnaître les caractéristiques et les arômes d'une excellente matière première dans l'huile.
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