Al Vecchio Frantoio Bartolomei dal 1890

Frantoio Bartolomei est né vers la fin des années 1800 de la relation forte qui a toujours lié la famille à la production d'huile ; avant d'avoir son propre moulin à huile à Montecchio, en effet, la famille Bartolomei a introduit au fil du temps de petites révolutions technologiques qui ont permis une croissance constante au fil du temps.

Aujourd'hui la direction est confiée aux Frères Carla, Rita et Pierluigi qui, dans le respect des enseignements reçus et avec une extrême passion, poursuivent le travail familial, en suivant directement toutes les étapes de la production.
L'entreprise se développe entre Montecchio, un petit village au cœur vert de l'Italie et Orvieto ; résidence optimale pour l'olivier tant pour les caractéristiques parfaites du sol que pour l'exposition favorable au sud. Ici, nos oliveraies s'étendent avec les cultivars typiques de l'Ombrie : Moraiolo, Frantoio et Leccino.

Le processus d'extraction est confié à une usine extrêmement avant-gardiste "" Molinova Serie Oro "" capable de combiner habilement artisanat et innovation. Une transformation à froid pour une qualité du produit fini de haut niveau et un impact écologique réduit grâce à l'extraction des noyaux, un combustible naturel. Un bijou de précision, d'avant-garde et de qualité.
La phase de mise en bouteille est également suivie en interne.