Fresh Flour Company

Ici, à la société Fresh Flour, nous fabriquons des «produits de tous les jours, avec brio» pour faire fonctionner le système céréalier - pour les agriculteurs. Nous travaillons en partenariat avec des agriculteurs biologiques et leur versons un montant décent pour leurs céréales - quatre à cinq fois le prix du marché - afin qu'ils puissent s'occuper du sol et de l'environnement, sans crainte de survie. Nous moulons ce grain à l'aide de l'un de nos moulins à pierre. Nous prenons ensuite ce produit, dans un court laps de temps - capturant une plus grande quantité de valeur nutritionnelle - et le transformons en pâtes, nouilles, craquelins, digestifs et flocons de son. Nous utilisons des blés anciens, patrimoniaux et intéressants, car ils sont meilleurs pour nous et pour la biodiversité.

Nous travaillons également d'une manière socialement consciente, offrant des produits de haute qualité à un large éventail de groupes socio-économiques. Tous nos produits peuvent être achetés en vrac, directement de l'usine, dans les magasins Zéro déchet et par le biais de l'épargne « à emporter » et « nourriture dans la communauté » ; l'emballage, l'environnement et l'argent.