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Terre di Entella - azienda agricola biologica

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  • Fondée en 2011
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Notre famille cultive la terre avec dévouement depuis plus de quatre générations, un engagement passionné transmis de père en fils depuis plus de 100 ans.

Au cœur de la Sicile occidentale, dans la vallée du Belice, sur les pentes de la Rocca di Entella, nous cultivons notre terre avec un œil sur l'innovation technologique et une attention toujours croissante à l'environnement et à nos consommateurs.

Chaque jour nous œuvrons pour l'amélioration continue de nos productions en valorisant la biodiversité grâce à la culture biologique.

Notre ferme s'étend au cœur de la Sicile occidentale, sur le territoire de Contessa Entellina, une municipalité de la vallée du Belice proche de la réserve naturelle orientée "Santa Maria del Bosco" et "Monte Genuardo" et de la réserve naturelle intégrale "Grotta di Entella" ., dominée par la Rocca di Entella.Nous cultivons des céréales en rotation avec des légumineuses, des olives à huile et des raisins de cuve à une altitude comprise entre 300 et 700 mètres d'altitude. dans le respect des règles de l'agriculture biologique.

Nous bénéficions d'une tradition ancienne dans la culture du blé et des légumineuses séchées, y compris les pois chiches et les lentilles. Ces dernières années, nous avons également repris la culture d'anciennes variétés de blé locales telles que Tumminia, Perciasacchi et Maiorca.

Afin de valoriser les pâturages de la ferme, nous élevons à l'état sauvage des bovins de boucherie pure Limousine, de manière biologique et dans le respect des bonnes pratiques agricoles et du bien-être animal.
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