La Campofilone
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Franco multi-marques dès €300.00
- Fondée en 1912
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lacampofilone
Campofilone produit les pâtes aux œufs typiques de Campofilone depuis 1912 dans le village médiéval du même nom. C'est une ferme, elle produit toutes les matières premières nécessaires à la production de pâtes dans les collines des Marches : elle possède des champs de blé pour la semoule et un élevage exclusif de poules dans un poulailler non intensif. Le traitement des pâtes de
Le campofilone dure au moins deux jours : il est mélangé uniquement avec des œufs et de la semoule, sans ajout d'eau. Nos principes de traitement sont au nombre de deux : lenteur et basses températures.
Le campofilone dure au moins deux jours : il est mélangé uniquement avec des œufs et de la semoule, sans ajout d'eau. Nos principes de traitement sont au nombre de deux : lenteur et basses températures.
