Mercato Sostenibile

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Nous travaillons avec des petits et moyens producteurs italiens biologiques et biodynamiques car nous pensons qu'ils sont étroitement liés au patrimoine agronomique et que leur travail protège et encourage la biodiversité. Il est également beaucoup plus facile de contrôler l'ensemble de la chaîne de production afin de garantir le maximum de transparence. Pour nous, la vraie qualité ne peut exister qu'en présence de la durabilité et du respect de tous les acteurs : les agriculteurs, avec qui nous avons créé une collaboration amicale et passionnée vers les mêmes objectifs ; l'environnement; le patrimoine culturel et les consommateurs, qui méritent de se voir offrir le maximum de clarté et de transparence et les aliments les plus délicieux et les plus nutritifs disponibles.