Caisse mixte d'huile d'olive extra vierge biologique Ellouze 1870
Ellouze1870
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Ellouze1870
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- Fondée en 2023
Huile d'olive extra vierge à base d'olives biologiques cueillies à la main, sur la côte méditerranéenne ensoleillée de Tunisie.
Nous cultivons l'olivier depuis 1870, sur cinq générations, et notre passion est de produire une huile d'olive d'exception.
Notre huile d'olive de qualité supérieure est élaborée selon un processus méticuleux, selon des méthodes d'agriculture biologique, sans utilisation de produits chimiques ni d'engrais. Nous croyons fermement qu'il est important de rendre la production d'huile d'olive durable pour les générations futures et, dans tout ce que nous faisons, nous sommes au cœur de la communauté, fournissant des emplois aux travailleurs locaux et des ressources aux agriculteurs locaux.
La production d'huile d'olive est profondément enracinée dans le patrimoine tunisien et la Tunisie est aujourd'hui le plus grand producteur d'huile d'olive extra vierge biologique au monde. Grâce à un climat de culture et à des conditions de sol idéales, les huiles produites sont de très haute qualité et ont une délicieuse saveur riche et fruitée. Historiquement, la majeure partie du pétrole a été absorbée par la production à grande échelle d’huiles mélangées de moindre qualité et n’a pas reçu la reconnaissance qu’elle mérite – nous cherchons à changer cette situation.
[FAMILLE PRODUITE DU DÉBUT À LA FIN]
Nous gérons soigneusement l'ensemble du processus, depuis la culture et la cueillette manuelle des olives, jusqu'au pressage et à la mise en bouteille, en veillant à ce que l'accent reste mis sur la production d'huile d'olive de la meilleure qualité possible.
[SAVEUR RICHE ET BIENFAITS POUR LA SANTÉ MAXIMISÉS]
Pour produire des huiles d'olive aux saveurs riches et aux bienfaits supérieurs pour la santé grâce à une concentration élevée de polyphénols, nous récoltons les olives tôt et les pressons peu de temps après la cueillette en utilisant des installations de pointe et un processus à température contrôlée.
[PRODUCTION DURABLE ET ÉTHIQUE CENTRÉE SUR LA COMMUNAUTÉ LOCALE]
En plus de fournir des emplois à la communauté locale, toute notre production suit un processus méticuleusement biologique, sans utilisation de produits chimiques. Après pressage, les déchets sont utilisés soit pour produire du biocarburant pour alimenter nos machines, soit comme engrais naturel et nous utilisons l'énergie solaire pour alimenter l'irrigation.
[OLIVES TUNISIENNES, SAVEURS DISTINCTES]
La Tunisie bénéficie d'un climat idéal pour la culture des olives et le pays est le plus grand producteur d'huile d'olive biologique au monde. Il existe une multitude de variétés uniques d'olives aux saveurs distinctes et nous utilisons nos connaissances pour produire des huiles d'olive qui se démarquent vraiment de la concurrence.
Dans notre domaine, nous cultivons deux variétés d'olives tunisiennes à la ferme : la Chetoui, qui produit une huile au goût robuste et la Chemlali, qui produit une huile au goût plus délicat. Nos produits visent à mettre en valeur les meilleures qualités de ces olives fantastiques – soit sous forme d'huile d'olive monovariétale avec la saveur distincte de chaque variété, soit sous forme de mélanges bien équilibrés.
Nous cultivons l'olivier depuis 1870, sur cinq générations, et notre passion est de produire une huile d'olive d'exception.
Notre huile d'olive de qualité supérieure est élaborée selon un processus méticuleux, selon des méthodes d'agriculture biologique, sans utilisation de produits chimiques ni d'engrais. Nous croyons fermement qu'il est important de rendre la production d'huile d'olive durable pour les générations futures et, dans tout ce que nous faisons, nous sommes au cœur de la communauté, fournissant des emplois aux travailleurs locaux et des ressources aux agriculteurs locaux.
La production d'huile d'olive est profondément enracinée dans le patrimoine tunisien et la Tunisie est aujourd'hui le plus grand producteur d'huile d'olive extra vierge biologique au monde. Grâce à un climat de culture et à des conditions de sol idéales, les huiles produites sont de très haute qualité et ont une délicieuse saveur riche et fruitée. Historiquement, la majeure partie du pétrole a été absorbée par la production à grande échelle d’huiles mélangées de moindre qualité et n’a pas reçu la reconnaissance qu’elle mérite – nous cherchons à changer cette situation.
[FAMILLE PRODUITE DU DÉBUT À LA FIN]
Nous gérons soigneusement l'ensemble du processus, depuis la culture et la cueillette manuelle des olives, jusqu'au pressage et à la mise en bouteille, en veillant à ce que l'accent reste mis sur la production d'huile d'olive de la meilleure qualité possible.
[SAVEUR RICHE ET BIENFAITS POUR LA SANTÉ MAXIMISÉS]
Pour produire des huiles d'olive aux saveurs riches et aux bienfaits supérieurs pour la santé grâce à une concentration élevée de polyphénols, nous récoltons les olives tôt et les pressons peu de temps après la cueillette en utilisant des installations de pointe et un processus à température contrôlée.
[PRODUCTION DURABLE ET ÉTHIQUE CENTRÉE SUR LA COMMUNAUTÉ LOCALE]
En plus de fournir des emplois à la communauté locale, toute notre production suit un processus méticuleusement biologique, sans utilisation de produits chimiques. Après pressage, les déchets sont utilisés soit pour produire du biocarburant pour alimenter nos machines, soit comme engrais naturel et nous utilisons l'énergie solaire pour alimenter l'irrigation.
[OLIVES TUNISIENNES, SAVEURS DISTINCTES]
La Tunisie bénéficie d'un climat idéal pour la culture des olives et le pays est le plus grand producteur d'huile d'olive biologique au monde. Il existe une multitude de variétés uniques d'olives aux saveurs distinctes et nous utilisons nos connaissances pour produire des huiles d'olive qui se démarquent vraiment de la concurrence.
Dans notre domaine, nous cultivons deux variétés d'olives tunisiennes à la ferme : la Chetoui, qui produit une huile au goût robuste et la Chemlali, qui produit une huile au goût plus délicat. Nos produits visent à mettre en valeur les meilleures qualités de ces olives fantastiques – soit sous forme d'huile d'olive monovariétale avec la saveur distincte de chaque variété, soit sous forme de mélanges bien équilibrés.
