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Depuis des temps immémoriaux, la Sicile captive et émerveille par sa beauté, ses couleurs, ses senteurs authentiques.
La plus grande île d'Italie également connue sous le nom d'île du soleil, avec des hivers doux et humides et des étés chauds et secs, où les hommes cultivent des oliviers et des vignes au pied du grand volcan fumant, l'Etna. Et en Sicile vit un peuple au grand cœur, accueillant par nature et en même temps méfiant. Un peuple qui habite une terre au centre de la Méditerranée au destin suspendu à mi-chemin entre l'Orient et l'Occident, articulé au fil des siècles entre la raison et la magie, entre la science et la folie.
Une terre de mythes, de fruits colorés, de contradictions sauvages.
La Sicile est notre maison et ici nous cultivons nos oliviers centenaires à plus de 700 mètres d'altitude.
Nous sommes une ferme située à Cesarò, une petite ville de montagne au nord-ouest de l'Etna. La tradition agricole familiale a commencé au début du siècle dernier avec l'ancêtre, Peppino "u'lupu" (c'est-à-dire le loup), qui travaillait au service d'une riche famille de propriétaires terriens locaux pour laquelle il gérait les propriétés agricoles situées dans le District de Bolo Mauvaise épouse. Ce sera son fils, Calogero, qui commencera à acheter des domaines agricoles jusqu'à ce qu'il accumule une superficie d'environ 100 hectares.
En 2015, les enfants de Calogero, Giuseppe et Maria Concetta, ont fondé la ferme Virzì pour renouveler l'engagement familial dans le secteur de la culture de l'olivier et renforcer la promesse de valorisation des cultivars indigènes, ainsi qu'une manière de faire une agriculture aussi durable et respectueuse de processus naturels que possible.
Aujourd'hui, Virzì est une marque qui travaille à la fois dans les secteurs B2B et B2C, spécialisée dans la production d'huiles d'olive extra vierge biologiques de haute qualité, d'amandes "cœur" et de poires cuisse. Toute la production a lieu dans les fermes de l'entreprise, exclusivement en agriculture biologique. Nos certifications : Bio, Produit de Montagne, Sentinelle Slow Food, IGP SICILE.
Nous offrons également la possibilité de créer votre propre étiquette (même pour de petits lots).
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