Trotter's Independent Condiments
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Bonjour, je m'appelle Byam Trotter et je suis le fondateur de Trotter's Independent Condiments ltd. J'ai lancé l'entreprise en novembre 2009 après avoir terminé mes études universitaires. J'ai obtenu mon diplôme en gestion d'événements la même année, mais la recherche d'emploi n'a pas été couronnée de succès. La récession avait frappé l'industrie et plus de personnes étaient licenciées qu'embauchées.
Pendant ce temps, maman et papa étaient en vacances en Italie où ils sont tombés sur un délicieux condiment qu'ils aimaient appelé Mostarda. Maman a essayé mais n'a pas réussi à trouver un fabricant en Écosse, alors à la place, elle a trouvé une recette en ligne et a concocté un lot dans la cuisine familiale.
J'avais voulu créer ma propre entreprise et travailler pour moi-même dès mon plus jeune âge et c'est à ce moment de ma vie que j'ai décidé de me lancer. Alors maman m'a appris la recette et j'ai commencé à fabriquer à partir de la cuisine de mes parents à Fife, en la vendant sur les marchés fermiers locaux de Fife, les magasins de ferme et les épiceries fines. Trotter’s Independent Condiments est né.
Pendant ce temps, maman et papa étaient en vacances en Italie où ils sont tombés sur un délicieux condiment qu'ils aimaient appelé Mostarda. Maman a essayé mais n'a pas réussi à trouver un fabricant en Écosse, alors à la place, elle a trouvé une recette en ligne et a concocté un lot dans la cuisine familiale.
J'avais voulu créer ma propre entreprise et travailler pour moi-même dès mon plus jeune âge et c'est à ce moment de ma vie que j'ai décidé de me lancer. Alors maman m'a appris la recette et j'ai commencé à fabriquer à partir de la cuisine de mes parents à Fife, en la vendant sur les marchés fermiers locaux de Fife, les magasins de ferme et les épiceries fines. Trotter’s Independent Condiments est né.
