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Laitue de mer, dulse, nori, kombu royal, spaghetti de mer et wakamé sont les nouveaux ingrédients de votre cuisine.
Algues rouges, algues vertes ou algues brunes, elles nous offrent une magnifique palette de couleurs, de textures et de saveurs.
Leurs arômes subtils évoquent des saveurs marines d’huître et de crustacés, mais aussi des arômes terrestres d’oseille et de champignons. En plus d’être délicieuses les algues bénéficient depuis 2011, d’un label bio européen… Pour obtenir ce label, les algues doivent être récoltées dans des zones de Haute Qualité Environnementale, c’est-à-dire qui présentent un bon état écologique et chimique.
Algues rouges, algues vertes ou algues brunes, elles nous offrent une magnifique palette de couleurs, de textures et de saveurs.
Leurs arômes subtils évoquent des saveurs marines d’huître et de crustacés, mais aussi des arômes terrestres d’oseille et de champignons. En plus d’être délicieuses les algues bénéficient depuis 2011, d’un label bio européen… Pour obtenir ce label, les algues doivent être récoltées dans des zones de Haute Qualité Environnementale, c’est-à-dire qui présentent un bon état écologique et chimique.
