sauce hollandaise

Récit… Chaque année, M. Trotter est très enthousiasmé par la saison des asperges et adore tremper ses asperges dans une sauce hollandaise fraîche. Malheureusement, il n'y a pas de sauces hollandaises sur le marché aussi fraîches que celles faites maison, alors M. Trotter a décidé de mettre sa sauce maison dans un bocal. Ce que c'est… Sauce au beurre riche à base de jus de citron fraîchement pressé et d'œufs fermiers écossais. Miam avec… Asperges, Oeufs Benedict, Royal et Florentin.