Gran Grans Foods
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Gran Grans Foods – Notre histoire
L'histoire de Gran Grans Foods a commencé dans la cuisine de Gran Gran Murray, où flottaient les odeurs de pain à la mélasse, de porc rôti et de compote de pommes Bramley fraîchement préparée. C’est là que Nigel a découvert son amour pour la cuisine et l’a inspiré à devenir chef.
Des années plus tard, il rencontrera Magaly à Venise, en Italie, alors qu'ils travaillaient tous deux dans l'industrie hôtelière. Ils ont voyagé ensemble à travers les Caraïbes et la Méditerranée, et se sont finalement installés au Pérou, le lieu de naissance de Magaly, un pays riche en histoire dont la cuisine est un mélange harmonieux de différentes cultures et de plats péruviens anciens, créant quelque chose de tout à fait unique.
Ils se sont finalement installés à Lima, au Pérou, et ont ouvert le Murphy’s Irish Pub, le premier pub irlandais du pays. Il est rapidement devenu un succès auprès des locaux et des expatriés, un petit avant-goût de l'Irlande au milieu de l'Amérique du Sud.
Peu de temps après, ils ont décidé d'ouvrir le premier pub irlandais du Pérou, « Murphy's », dans la capitale péruvienne, Lima, offrant aux locaux et à la communauté des expatriés le meilleur de la cuisine et des divertissements irlandais. “Murphy’s Irish Pub » s’est avéré être un grand succès.
En 2005, ils ont vendu Murphy's et sont rentrés en Irlande avec leurs trois enfants - Sean, Brendan et Nicole.
Lorsque la récession a frappé en 2008, ils ont interrompu leur parcours entrepreneurial et Nigel est retourné travailler comme chef cuisinier dans certains des hôtels les plus prestigieux d'Irlande, tels que les Glenlo Abbey Hotels, mais leur rêve d'avoir leur propre entreprise de restauration n'a jamais disparu.
Ce rêve a finalement pris forme en 2014 lorsque Gran Grans Foods est né, basé sur tout ce qu’ils avaient appris en cours de route : la famille, la saveur et une nourriture honnête préparée à partir de vrais ingrédients.
En 2021, ils ont ouvert Gran Grans Foods Pantry sur la Wild Atlantic Way de Galway, dans une ville appelée Kilcolgan.
Ils proposent une gamme complète de condiments faits à la main, de produits artisanaux locaux, de pâtisseries fraîches et de café péruvien biologique.
C'est un plat avec une histoire, une histoire qui a commencé dans une cuisine familiale et qui se poursuit chaque jour à Kilcolgan.
L'histoire de Gran Grans Foods a commencé dans la cuisine de Gran Gran Murray, où flottaient les odeurs de pain à la mélasse, de porc rôti et de compote de pommes Bramley fraîchement préparée. C’est là que Nigel a découvert son amour pour la cuisine et l’a inspiré à devenir chef.
Des années plus tard, il rencontrera Magaly à Venise, en Italie, alors qu'ils travaillaient tous deux dans l'industrie hôtelière. Ils ont voyagé ensemble à travers les Caraïbes et la Méditerranée, et se sont finalement installés au Pérou, le lieu de naissance de Magaly, un pays riche en histoire dont la cuisine est un mélange harmonieux de différentes cultures et de plats péruviens anciens, créant quelque chose de tout à fait unique.
Ils se sont finalement installés à Lima, au Pérou, et ont ouvert le Murphy’s Irish Pub, le premier pub irlandais du pays. Il est rapidement devenu un succès auprès des locaux et des expatriés, un petit avant-goût de l'Irlande au milieu de l'Amérique du Sud.
Peu de temps après, ils ont décidé d'ouvrir le premier pub irlandais du Pérou, « Murphy's », dans la capitale péruvienne, Lima, offrant aux locaux et à la communauté des expatriés le meilleur de la cuisine et des divertissements irlandais. “Murphy’s Irish Pub » s’est avéré être un grand succès.
En 2005, ils ont vendu Murphy's et sont rentrés en Irlande avec leurs trois enfants - Sean, Brendan et Nicole.
Lorsque la récession a frappé en 2008, ils ont interrompu leur parcours entrepreneurial et Nigel est retourné travailler comme chef cuisinier dans certains des hôtels les plus prestigieux d'Irlande, tels que les Glenlo Abbey Hotels, mais leur rêve d'avoir leur propre entreprise de restauration n'a jamais disparu.
Ce rêve a finalement pris forme en 2014 lorsque Gran Grans Foods est né, basé sur tout ce qu’ils avaient appris en cours de route : la famille, la saveur et une nourriture honnête préparée à partir de vrais ingrédients.
En 2021, ils ont ouvert Gran Grans Foods Pantry sur la Wild Atlantic Way de Galway, dans une ville appelée Kilcolgan.
Ils proposent une gamme complète de condiments faits à la main, de produits artisanaux locaux, de pâtisseries fraîches et de café péruvien biologique.
C'est un plat avec une histoire, une histoire qui a commencé dans une cuisine familiale et qui se poursuit chaque jour à Kilcolgan.
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