Sessa Tartufi
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A propos de Sessa Tartufi
Minimum de commande 100 €
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Localisation de la marque Roccapiemonte, Campanie, Italie
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Fondée en 2000
Fabriqué en Italie
Tout commence dans un laboratoire de truffe à Alexandrie, un lieu où la passion et l'amour de Michele Sessa pour l'art de la truffe grandissent lentement, dans l'imagination vive et enthousiaste de sa jeunesse.
La truffe est un champignon souterrain et surtout, dans la tradition gastronomique italienne, c'est un produit de grande valeur, rare et au goût sophistiqué. L'expertise de Michele dans le domaine, développée dans sa jeunesse dans un moment de grande passion, le conduit à un intérêt de plus en plus fort pour ce monde énigmatique, qui infecte également son frère Raffaele. Ensemble, ils commencent à explorer les terres du sud de l'Italie et découvrent un trésor souterrain. En 1990, Michele et Raffaele Sessa créent Sessa Tartufi, spécialisée dans la sélection, la production et la commercialisation de truffes du sud de l'Italie, avec une mission ambitieuse : valoriser et mettre en valeur leur histoire et leur qualité.
En quelques années, les garçons Mirko et Gianfranco, fils des Sessa, rejoignent également l'équipe, dans un projet qui prend de plus en plus les caractéristiques d'une grande entreprise familiale. Une passion qui se transforme vite en technique avancée dans la sélection des truffes, dans la recherche et l'extraction, dans la transformation. Une véritable activité artisanale à transmettre aux jeunes de leur famille et au-delà, en tant que représentants d'une culture reconnue et en constante évolution. L'une des caractéristiques de la philosophie Sessa Tartufi est d'impliquer de plus en plus de générations.
La truffe est un champignon souterrain et surtout, dans la tradition gastronomique italienne, c'est un produit de grande valeur, rare et au goût sophistiqué. L'expertise de Michele dans le domaine, développée dans sa jeunesse dans un moment de grande passion, le conduit à un intérêt de plus en plus fort pour ce monde énigmatique, qui infecte également son frère Raffaele. Ensemble, ils commencent à explorer les terres du sud de l'Italie et découvrent un trésor souterrain. En 1990, Michele et Raffaele Sessa créent Sessa Tartufi, spécialisée dans la sélection, la production et la commercialisation de truffes du sud de l'Italie, avec une mission ambitieuse : valoriser et mettre en valeur leur histoire et leur qualité.
En quelques années, les garçons Mirko et Gianfranco, fils des Sessa, rejoignent également l'équipe, dans un projet qui prend de plus en plus les caractéristiques d'une grande entreprise familiale. Une passion qui se transforme vite en technique avancée dans la sélection des truffes, dans la recherche et l'extraction, dans la transformation. Une véritable activité artisanale à transmettre aux jeunes de leur famille et au-delà, en tant que représentants d'une culture reconnue et en constante évolution. L'une des caractéristiques de la philosophie Sessa Tartufi est d'impliquer de plus en plus de générations.
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