Ucci Cantina Vinicola Urbana
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- Fondée en 2017
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ucci.vini
Artisanat et durabilité sont les deux valeurs qui inspirent notre travail.
Le premier fait référence à une forme d'art (techne), un savoir-faire qui, procédant par tâtonnements, conduit à la création d'un produit unique dans le souci du moindre détail. Le second s'attache à lier ce savoir-faire à un bien-être environnemental, social et économique constant et croissant, dans le but de laisser une qualité de vie digne aux générations futures.
Un vin artisanal n'est pas seulement un objet, mais un morceau de vie de celui qui l'a fait. Il contient le cœur, l'âme et le temps. S'il est produit de manière durable, c'est aussi un espoir pour l'avenir.
Pour nous, le vin doit véhiculer des émotions en essayant le plus possible d'échapper à la standardisation. Et ce faisant, il ne doit avoir aucun défaut.
Nous préférons le rock'n'roll au funky. Nous préférons le bon sens aux dogmes et aux absolutismes.
Le premier fait référence à une forme d'art (techne), un savoir-faire qui, procédant par tâtonnements, conduit à la création d'un produit unique dans le souci du moindre détail. Le second s'attache à lier ce savoir-faire à un bien-être environnemental, social et économique constant et croissant, dans le but de laisser une qualité de vie digne aux générations futures.
Un vin artisanal n'est pas seulement un objet, mais un morceau de vie de celui qui l'a fait. Il contient le cœur, l'âme et le temps. S'il est produit de manière durable, c'est aussi un espoir pour l'avenir.
Pour nous, le vin doit véhiculer des émotions en essayant le plus possible d'échapper à la standardisation. Et ce faisant, il ne doit avoir aucun défaut.
Nous préférons le rock'n'roll au funky. Nous préférons le bon sens aux dogmes et aux absolutismes.
