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L'histoire de Distilleries et Domaines de Provence a commencé en 1898, à Forcalquier, au cœur de la Provence où poussent les simples du Sud, ces plantes sauvages parfumées, cueillies avec soin chaque année.
Héritière de ces secrets botaniques, transmis entre montagne de Lure et garrigues, la Distillerie a toujours su créer de nouveaux trésors gustatifs.
Nos 4 maîtres, Cueilleur, Macérateur, Distillateur et Liquoriste, perpétuent ces recettes ancestrales aux nombreuses récompenses nationales et internationales. Leurs apéritifs et boissons spiritueuses tiennent leurs saveurs d'une élaboration savante, lente et passionnée, dont le produit phare de la Distillerie : le Pastis Henri Bardouin.
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