Infermento Spirits
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- Fondée en 2019
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Infermento Spirits allie expérience et passion pour les matières premières.
Nos produits représentent le point de rencontre entre les liqueurs italiennes traditionnelles et l'innovation du riz fermenté, la première en Italie. Créons un fil conducteur entre l'Est et l'Ouest.
L'excellence de notre territoire représente la force, la ténacité et toute la substance de ceux qui le cultivent.
nous avons souhaité lui donner un nouveau look, celui du vin fermenté, cœur de nos liqueurs.
Nous utilisons une variété indigène, Ebano Max, un riz noir complet, au goût raffiné et intense et aux notes fruitées.
En japonais, saké signifie littéralement boisson alcoolisée obtenue à partir de la fermentation du riz, symbole d'une culture millénaire et mythologique.
le produit fermenté à la base de nos liqueurs n'a pas pour but d'imiter l'esprit oriental, mais de lui rendre hommage.
En effet, la fermentation de notre riz s'effectue grâce aux levures cerevisiae européennes qui, conservant le caractère du produit fermenté oriental, l'enrichissent d'arômes typiques de la fermentation brassicole.
Notre précieux riz fermenté est mélangé à de fines herbes locales et aux épices les plus exotiques.
Les recettes de la tradition liquoreuse italienne sont à nouveau proposées dans une tonalité aromatique nouvelle et originale, donnant vie aux vermouths, bitters, digestifs et liqueurs.
EN COMBINANT DES TECHNIQUES INNOVANTES AVEC DES DISCIPLINES ANCIENS NOUS EXPLORONS DE NOUVELLES FRONTIÈRES DU GOÛT
Nos produits représentent le point de rencontre entre les liqueurs italiennes traditionnelles et l'innovation du riz fermenté, la première en Italie. Créons un fil conducteur entre l'Est et l'Ouest.
L'excellence de notre territoire représente la force, la ténacité et toute la substance de ceux qui le cultivent.
nous avons souhaité lui donner un nouveau look, celui du vin fermenté, cœur de nos liqueurs.
Nous utilisons une variété indigène, Ebano Max, un riz noir complet, au goût raffiné et intense et aux notes fruitées.
En japonais, saké signifie littéralement boisson alcoolisée obtenue à partir de la fermentation du riz, symbole d'une culture millénaire et mythologique.
le produit fermenté à la base de nos liqueurs n'a pas pour but d'imiter l'esprit oriental, mais de lui rendre hommage.
En effet, la fermentation de notre riz s'effectue grâce aux levures cerevisiae européennes qui, conservant le caractère du produit fermenté oriental, l'enrichissent d'arômes typiques de la fermentation brassicole.
Notre précieux riz fermenté est mélangé à de fines herbes locales et aux épices les plus exotiques.
Les recettes de la tradition liquoreuse italienne sont à nouveau proposées dans une tonalité aromatique nouvelle et originale, donnant vie aux vermouths, bitters, digestifs et liqueurs.
EN COMBINANT DES TECHNIQUES INNOVANTES AVEC DES DISCIPLINES ANCIENS NOUS EXPLORONS DE NOUVELLES FRONTIÈRES DU GOÛT
