CANTINE RE DAUNO
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Franco multi-marques dès €300.00
- Fondée en 2013
Au cœur de la Daunia, entre les sous-Apennins dauniens et le promontoire du Gargano, se dresse San Severo, ville aux anciennes traditions vitivinicoles, première ville des Pouilles à obtenir la reconnaissance DOC dès 1968.
L'ancien centre historique de Sanseverese est parsemé d'églises dont les clochers, dominant les maisons, pointent droit vers le ciel, tandis que d'innombrables caves utilisées par des particuliers pour affiner les vins ont été creusées sous terre pendant des siècles.
ETC'est précisément dans la campagne de San Severo, terre historiquement adaptée à la production de vins blancs, que le bombino blanc, cépage indigène, a exprimé tout son potentiel dans la production de vins effervescents.
Le protagoniste absolu de cette histoire est le cépage indigène Bombino Bianco, obtenu à partir de vignobles plantés sur des sols argilo-calcaires avec de bonnes composantes limoneuses et sableuses, situés entre 80 et 100 mètres d'altitude.l.m. dans un microclimat rafraîchi par les brises marines venant de la côte voisine de la marina de Lesina. L'exposition au soleil et au climat aride permettent de cultiver la vigne qui, dans ces circonstances, exprime son potentiel maximum, générant, grâce au savoir-faire entrepreneurial, des vins effervescents d'une qualité remarquable.
Les caves Re Dauno ont deux cœurs.
Comme toutes les belles choses, elles naissent de deux histoires personnelles qui se réalisent dans un projet de vie commun. Après une expérience de près d'un demi-siècle de prédécesseurs qui ont évolué parmi les vignobles et les labyrinthes de tunnels, nous aussi, convaincus du potentiel de notre territoire, avons décidé d'investir dans les vins effervescents, dans le but de préserver les valeurs originales et de valoriser une terre extraordinaire.
Nous sommes Angelina Radatti et Francesco Toma, nous sommes mariés depuis de nombreuses années et depuis 2013, nous avons décidé de vivre de notre passion : produire du vin mousseux de méthode classique.
Le nom de nos caves vient du mariage entre Drionia, la fille du roi Daunus, et Diomède.
Selon la légende de la Renaissance, une fois arrivé à Capitanata, le héros grec dédia le nom de la nouvelle ville qu'il fonda à son épouse, Castrum Drionis, l'actuel San Severo, siège de notre entreprise.
L'ancien centre historique de Sanseverese est parsemé d'églises dont les clochers, dominant les maisons, pointent droit vers le ciel, tandis que d'innombrables caves utilisées par des particuliers pour affiner les vins ont été creusées sous terre pendant des siècles.
ETC'est précisément dans la campagne de San Severo, terre historiquement adaptée à la production de vins blancs, que le bombino blanc, cépage indigène, a exprimé tout son potentiel dans la production de vins effervescents.
Le protagoniste absolu de cette histoire est le cépage indigène Bombino Bianco, obtenu à partir de vignobles plantés sur des sols argilo-calcaires avec de bonnes composantes limoneuses et sableuses, situés entre 80 et 100 mètres d'altitude.l.m. dans un microclimat rafraîchi par les brises marines venant de la côte voisine de la marina de Lesina. L'exposition au soleil et au climat aride permettent de cultiver la vigne qui, dans ces circonstances, exprime son potentiel maximum, générant, grâce au savoir-faire entrepreneurial, des vins effervescents d'une qualité remarquable.
Les caves Re Dauno ont deux cœurs.
Comme toutes les belles choses, elles naissent de deux histoires personnelles qui se réalisent dans un projet de vie commun. Après une expérience de près d'un demi-siècle de prédécesseurs qui ont évolué parmi les vignobles et les labyrinthes de tunnels, nous aussi, convaincus du potentiel de notre territoire, avons décidé d'investir dans les vins effervescents, dans le but de préserver les valeurs originales et de valoriser une terre extraordinaire.
Nous sommes Angelina Radatti et Francesco Toma, nous sommes mariés depuis de nombreuses années et depuis 2013, nous avons décidé de vivre de notre passion : produire du vin mousseux de méthode classique.
Le nom de nos caves vient du mariage entre Drionia, la fille du roi Daunus, et Diomède.
Selon la légende de la Renaissance, une fois arrivé à Capitanata, le héros grec dédia le nom de la nouvelle ville qu'il fonda à son épouse, Castrum Drionis, l'actuel San Severo, siège de notre entreprise.
