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LE ORIGINI DAL 1919

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  • Fondée en 1919
" Les Origines 1919" sont nées d'une idée de la Famille Fiorini, la qualité de plus de 100 ans si impegna nel valorizzare and vitigni storici del Lambrusco présent dans ses terres situées dans ce qui est plus appelé à la production de Grasparossa et de Sorbara.

La philosophie héritée de la production de nos vins est toujours ouverte aux premiers affrontements de la terre dans laquelle nous collaborons avec notre vigne, parce qu'elle a intégré nos non et les premières générations. Nous travaillons sur notre terre en utilisant des techniques agronomiques qui contribuent à l'augmentation de la substance biologique, des producteurs fondamentaux pour avoir des plantes toujours plus résistantes aux pathogènes qui peuvent avoir une influence négative sur la vie de la vigne et leur production ces dernières années.

Interrare bonne substance organique maturation sous le fil pour augmenter les nutriments dans la terre, lasciare qui si innerbi la vigne en mode dont la température est basse dans l'année siccitose, sovesciare dans les vignes en collina dans c'est bisogno di rendre la terre plus fertile c'est seulement l'une des techniques que nous utilisons dans le quotidien pour créer l'équilibre de notre vie.

Nous avons toute cette attention et cette cure qui nous ont consacré plus de 100 ans à notre vie et qui ont permis d'obtenir la certification des producteurs de vins biologiques :
Parce qu'il est primordial d'être certifié biologique, nous sommes convaincus biologiques.
Convinti delle scelte fatte en campagne, en cantina et également vers le marché.

Nous avons perdu jusqu'à 10 ans le poids du verre pour nos bouteilles, en accédant uniquement aux fournisseurs qui produisaient du verre à 100% recyclé, revendus pour deux ans après le retour de l'entreprise verte de Verallia.

Il nous impegno verso l'ottenimento di una corretta economia circolare passa anche dalle nostre etichette, tutte ottetenute da carta riciclata al 100% e vinaccia micronizzata, pour une utilisation complète de la vigne.

Le vin qui nous arrive n'est que le résultat d'une série de pratiques qui chaque jour nous manquait avant de finir par produire un produit qui interprète le territoire, l'expression de chaque vigne singulière, de plus de jeune à plus d'années, qui, à son rythme, produit et produit semper plus un vin de qualité supérieure.

Nous avons toujours le mérite que nos vins soient représentés par la connaissance de l'idée du vignoble et de l'identité de la vigne, en nous offrant un grand livre de visite qui pour chaque bouteille présente une nouvelle personne capable de connaître cette seule.
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