ÉPAULE 100% IBÉRIQUE NOURRIE DE GLANDS ÉPAULE EN TRANCHES | 100g.

Notre Épaule de Bellota 100% Ibérique est un travail artisanal réalisé avec soin et avec la patience que le temps donne. Son grain est équilibré en viande et en graisse, offrant de délicieuses nuances de saveur grâce à son alimentation libre, son séchage dans des séchoirs et l'air frais de la Sierra de Huelva. NOURRITURE: Pâturages Dehesa, glands, plantes sauvages et céréales * Produit 100% naturel * Élevé à l'état sauvage * Guérison +36 mois CONSERVATION Nous vous recommandons de conserver l'Épaule Segundín Bellota 100% Ibérique tranchée au froid entre 4º et 10º. NOTE DE DEGUSTATION L'épaule Segundín Bellota 100% ibérique se caractérise par une incroyable jutosité, qui se manifeste en bouche lorsque la graisse infiltrée fond, libérant toute sa saveur. ACCOMPAGNEMENT L'épaule de jambon 100 % ibérique Segundín Bellota se marie parfaitement avec des vins jeunes et fruités, en particulier les cépages Cabernet Sauvignon, bien que notre meilleure recommandation soit de l'accompagner d'un bon fino ou manzanilla.