FETTUCCINE DE CAMPOFILON

Les fettuccines « La Campofilone » conviennent à tout type de condiment, du plus simple au plus raffiné, aussi bien pour la viande que pour les légumes. Le rendement de ces pâtes est très élevé : 60 à 65 grammes par portion suffisent, donc 250 grammes de pâtes correspondent à 4 portions. Les pâtes étant très fines, elles sont cuites en une minute et demie dans l'eau bouillante ou en 2 minutes directement dans la sauce, dans une casserole. Ingrédients : uniquement des œufs et de la semoule de blé dur de notre ferme. Largeur 4mm. Séchage en 24-36 heures. Extrusion et écaillage du bronze. Consistance dense et homogène, saveur délicate d'œuf.