Emengoa
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Exigent et rigoureux sur le choix des matières premières (de leurs façon d'être élevés pour les animaux, et cultivés pour les légumes), celles ci ne sont que fraiches (pas de surgelés), ni de conservateurs, colorants, anti oxydant, ou autres liant pour terminer mes recettes. Il n'y a que : du sel, du poivre noir et du piment d'espelette AOP comme seuls exhausteurs de gout dans mes conserves !
