Preparation pour biscuit facon speculoos

Préparation pour biscuits aux épices spéculoos à base de farine fraîche semi-complète et farine de repasse pour réaliser des biscuits sablés a la saveur des épices chaudes du spéculoos. Rajouter 1 œuf et 100 gr de beurre pour une 20aine de biscuits. Pour des biscuits express faire une boule avec la pâte, la rouler en un boudin de 5 cm de diamètre et couper un rondelle d'1 cm.