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LA ESTRELLA DEL JAMÓN

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Ham fait partie de notre famille depuis plus de 70 ans et trois générations. Depuis que nous sommes petits, nous avons marché parmi les jambons chaque fois que nous rendions visite à notre père au travail. De lui, nous avons appris non seulement à guérir cette délicatesse, mais à la respecter comme elle le mérite. Nous élaborons de manière traditionnelle, avec peu de sel et beaucoup de temps, chaque pièce avec le soin et l'affection que nous professons pour un produit qui pour nous a le goût d'une tradition familiale. Protégés par l'AOP Teruel, nous traitons nos jambons dans une salle de séchage naturelle située à près de 1000 mètres d'altitude, avec l'air sec et froid de l'une des zones les moins peuplées et l'air le plus pur d'Espagne: Teruel. Jambon de renommée dans toute l'Espagne, de cette province, nous voulons vous offrir un produit avec une saveur douce et un arôme profond. Un produit qui tombe amoureux.
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