Salumificio San Giacomo
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Minimum de commande 100 €
Franco multi-marques dès 300,00 €
- Fondée en 2011
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Le salumificio San Giacomo est une azienda productrice située à Cicala, un paesino ai piedi della Sila Piccola, dans la province de Catanzaro. Siamo specializzati nella produzione artigianale di salumi calabresi, insaccati e altri prodotti tipici calabresi, lavorati nel rispetto della semplicità e della tradizione.
Siamo i custodi dei sapori più genuini e del piacere di mangiare con gusto. Studiamo le ricette con meno additivi e conservanti cercando di mantenere l'attention semper alta verso le plus innovant tecnologie dei processi e i plus scrupolosi controlli produttivi, with the application del sistema HACCP.
La tracciabilità delle carni impiegate è una regola fondamental del lavoro quotidiano di Salumificio San Giacomo che consente di produrre un salume calabrese di altissima qualità nel rispetto delle norme vigenti.
Ci distinctif pour les méthodes de conservation rigorosamente naturali. Impieghiamo il sale e il peperoncino calabrese per dare il gusto tipico ai nostri salumi e favorire la conservazione della carne. Imbustiamo sottovuoto. Inoltre, grazie all'affumicatura naturale con legno di faggio, conferiamo un sapore unico che ci distingué da qualsiasi altro salumificio calabrese.
La stagionatura avviene nel clima fresco offredai boschi di castagni della Sila, a più di ottocento metri sul livello del mare. Proprio come una volta. Per questo i nostri prodotti calabresi sono garanzia di genuinità.
Siamo i custodi dei sapori più genuini e del piacere di mangiare con gusto. Studiamo le ricette con meno additivi e conservanti cercando di mantenere l'attention semper alta verso le plus innovant tecnologie dei processi e i plus scrupolosi controlli produttivi, with the application del sistema HACCP.
La tracciabilità delle carni impiegate è una regola fondamental del lavoro quotidiano di Salumificio San Giacomo che consente di produrre un salume calabrese di altissima qualità nel rispetto delle norme vigenti.
Ci distinctif pour les méthodes de conservation rigorosamente naturali. Impieghiamo il sale e il peperoncino calabrese per dare il gusto tipico ai nostri salumi e favorire la conservazione della carne. Imbustiamo sottovuoto. Inoltre, grazie all'affumicatura naturale con legno di faggio, conferiamo un sapore unico che ci distingué da qualsiasi altro salumificio calabrese.
La stagionatura avviene nel clima fresco offredai boschi di castagni della Sila, a più di ottocento metri sul livello del mare. Proprio come una volta. Per questo i nostri prodotti calabresi sono garanzia di genuinità.
