Perle della Tuscia

L'histoire de la famille Ranieri est liée aux traditions agricoles de l'Alta Tuscia Viterbese, une région nichée entre le lac de Bolsena et l'Ombrie.

Agriculteurs depuis 1948, ils labourent le sol volcanique sombre de la campagne autour du village de Grotte di Castro. Aujourd'hui, la quatrième génération s'est spécialisée dans la culture et la commercialisation d'anciennes variétés de légumineuses, de céréales et de tubercules, gardées par le travail séculaire des agriculteurs.

Roberta et Giuseppe, avec leur fils Davide, perpétuent une réalité commerciale qui garantit qualité et durabilité à chaque étape de la chaîne d'approvisionnement. Sauvegarder la biodiversité, maintenir vivantes les traditions, soutenir le travail des agriculteurs sont les piliers de la mission que la Famille Ranieri partage avec un réseau de 45 réalités agricoles de la région, avec lesquels elle a noué des liens solides et durables.

Le grand respect pour la valeur gastronomique et culturelle des produits agricoles a conduit l'entreprise à suivre des techniques traditionnelles de culture et de transformation, telles que la récolte et la sélection manuelle. Ceux-ci sont étroitement liés à l'innovation de la ligne moderne de stockage et de conditionnement, grâce à laquelle elle garantit à la fois la conservation correcte de ses produits sans utilisation de produits chimiques, et la réponse dynamique et flexible aux demandes diversifiées des clients.