Les pommes de terre nouvelles Viterbesi ont une pulpe jaune et tendre et un arôme raffiné et typique du produit frais juste récolté. Elles sont récoltées avant que la pomme de terre n'ait atteint sa pleine maturité et pour cette raison leur taille est parfois plus petite. Cette variété de pomme de terre a une saveur très délicate et une peau fine, que nous vous déconseillons de retirer lors de la cuisson. Ils sont riches en minéraux, vitamines, potassium, fibres et minéraux Ils sont idéaux cuits et bouillis. Dans le cas d’une cuisson à la vapeur, la peau de la pomme de terre s’enlève facilement. Une fois cuits, nous vous recommandons de les assaisonner de sel et de ciboulette et de les servir encore chauds. La produzione delle nostre patate ha origini antiche e si è consolidata nel tempo in un areale dove l'azione mitigatrice del Lago di Bolsena e il suolo fertile di origine vulcanica contribuiscono a renderla unica e apprezzata sia in Italia che all'estero, conferendo un sapore unique.