Saucisson bride artisanal igp ardeche au vin saint joseph aoc
Paul et Ferdinand
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Paul et Ferdinand
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- Fondée en 1993
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Paul et Ferdinand artisan charcutier en Ardèche, dans la Région Auvergne Rhône-Alpes depuis 1993. Fabricant de Salaisons traditionnelles et artisanales. IGP Ardèche, viandes fraîches régionales non congelées, fleur naturelle, boyaux naturels, ficelle en lin attachée à la main (aucun clip métallique). Notre expertise nous permet la mise en œuvre d’un hachage gros qui garantit une texture de qualité supérieure visible à l’œil et sensible au palais. Notre séchage et notre l’affinage lent, donnent à nos saucissons son incomparable goût, son moelleux et son parfum de « sous-bois ».
