PALETTE 100% IBÉRIQUE NOURRIE DE GLANDS | 4-4.5kg

LA SAVEUR "PATA NEGRA" DE LA SIERRA DE ARACENA Savourez notre épaule Pata Negra 100% ibérique. Ouvrez-le et ressentez un délice pour les sens dès la première coupe. C'est une pièce unique, nourrie en plein air avec des glands des prairies du parc naturel de la Sierra de Aracena et des Picos de Aroche, où nos porcs paissent et grandissent librement. NOURRITURE: Pâturages Dehesa, Glands, plantes sauvages et céréales * Produit 100% naturel * Élevé en liberté * Guérison +30 mois CONSERVATION Nous recommandons de conserver l'Épaule 100% Ibérico Bellota dans un endroit frais et sec à une température moyenne de 20º. Dans son format en tranches, gardez au froid entre 4º et 10º. NOTE DE DEGUSTATION Le meilleur de nos palettes. L'épaule Pata Negra 100% Iberico Segundín est d'une jutosité incomparable, qui se manifeste en bouche lorsque la graisse infiltrée fond, libérant toute sa saveur et ses arômes, remplissant le palais de son onctuosité. Lorsque vous goûtez sa saveur intense, vous savez que vous êtes face à l'une des meilleures palettes que vous puissiez trouver. ACCOMPAGNEMENT L'accord par excellence pour l'Épaule Segundín 100% Iberico Bellota est un vin rouge de réserve, avec du corps, bien qu'il se marie aussi parfaitement avec des vins plus jeunes, qui aident à rafraîchir la bouche, en particulier avec les raisins Cabernet Sauvignon, bien que notre La meilleure recommandation est d'accompagner avec un bon Fino ou Manzanilla. Si un autre vin blanc est choisi, il faut opter pour ceux qui ont déjà un certain vieillissement et une certaine structure.