Jambon Ibérique de Cebo de Campo - 50% Race Ibérique - Pièce entière - 7,5 à 8,5 kg - LOLO

Sentez-vous comme un maître coupeur avec ce jambon de Cebo ibérique 50 % de race ibérique. Valeur énergétique : 1388 KJ/ 334 kcal 7 Matières grasses : 22,9 g / Dont saturées : 9,6 g / Glucides : 0,5 g / Dont sucres : 0,5 g / Protéines : 31,8 g / Sel : 4,5 g. 1. Placez la jambe dans un support à jambon (support) 2. Commencez la coupe avec le macis, la partie la plus grosse et la plus juteuse. Le sabot en levant. 3. Couper de fines tranches d'épaisseur uniforme. Pour un maître jambonnier, la tranche idéale est presque transparente. Déposer les tranches sur une assiette. 4. Goûtez-y morceau entier