PALETTE IBÉRIQUE NOURRIE DE GLANDS 100% RACE IBÉRIQUE | 4-4.5KG | COUTEAU TRANCHÉ

LA SAVEUR "PATA NEGRA" DE LA SIERRA DE ARACENA Savourez notre Épaule Pata Negra 100% ibérique tranchée au couteau. Ouvrez-le et ressentez un délice pour les sens dès la première coupe. C'est une pièce unique, nourrie en plein air avec des glands des prairies du parc naturel de la Sierra de Aracena et des Picos de Aroche, où nos porcs paissent et grandissent librement. NOURRITURE: Pâturages Dehesa, Glands, plantes sauvages et céréales * Produit 100% naturel * Élevé en liberté * Guérison +30 mois PRÉSERVATION Nous vous recommandons de conserver l'Épaule 100% Ibérique nourrie au Gland de Segundín tranchée au froid entre 4º et 10º. NOTE DE DEGUSTATION Le meilleur de nos palettes. L'épaule Pata Negra 100% Iberico Segundín est d'une jutosité incomparable, qui se manifeste en bouche lorsque la graisse infiltrée fond, libérant toute sa saveur et ses arômes, remplissant le palais de son onctuosité. Lorsque vous goûtez sa saveur intense, vous savez que vous êtes face à l'une des meilleures palettes que vous puissiez trouver. ACCOMPAGNEMENT L'excellence par appariement pour les 100% Iberico Bellota Segundín est une réserve de vin rouge, avec le corps, même si elle aussi se marie parfaitement avec des vins plus jeunes, qui aident à rafraîchir la bouche, en particulier avec des raisins Cabernet Sauvignon, bien que notre La meilleure recommandation est d'accompagner avec un bon Fino ou Manzanilla. Si un autre vin blanc est choisi, il faut opter pour ceux qui ont déjà un certain vieillissement et une certaine structure.