Risotto Carnaroli aux Noisettes du Piémont

Cuisinez à la maison ce plat italien crémeux et fondant en suivant nos recettes faciles et végétariennes de risotto avec les sachets dans lesquels vous avez tous les ingrédients! Pour le réussir à coup sûr, employez un riz spécial: le riz Carnaroli, riche en amidon, est le plus adapté à la cuisson de cette spécialité transalpine. Le principe de cuisson est simple : le riz à risotto est d’abord revenu dans l’huile d’olive, il est ensuite déglacé avec du vin blanc puis cuit dans du bouillon, que l’on ajoute louche à louche. Notre risotto aux noisettes piémontaises contient la variété ''TONDA GENTILE DELLE LANGHE TRILOBATA'' connue pour être la meilleure noisette au monde. Le risotto italien ne contient habituellement pas de crème : l’amidon du riz suffit à lui apporter toute son onctuosité….. Avec un sachet vous servez 3/4 portions. Temps de préparation: 20 minutes