Rillons de Canard à l’Echalote – 90g

Nos rillons sont préparés à partir de viande de canard gras, lentement confite dans sa graisse. Cette méthode traditionnelle permet de garder de la mâche grâce à la préservation de la longueur des fibres de la viande, tout en apportant de l’onctuosité.