Pot tradi de vers de farine - Saveur Maïs torréfiés

Nos pots de dégustation d'insectes comestibles proposent des vers de farine élevés en France (dans notre propre ferme) et nourris avec des matières végétales issues de l'agriculture biologique locale (du village!). Ces insectes sont cuisinés avec du maïs torréfié bio local, appelé farine de gaudes en Bresse (territoire de la ferme). Il s'agit d'un produit typique de la région qui est remis au goût du jour avec un aliment totalement innovant (mais lui aussi produit localement). Il vient donner un côté popcorn caramélisé aux insectes, se rapprochant finalement du goût naturel de l'insectes (céréales torréfiés) mais en l'arrondissant et le rendant plus gourmand. Une saveur qui plaira beaucoup aux enfants ou qui peut être utilisé pour la confection de cookies incrustés d'insectes comestibles. Le choix d'un pot en verre permet d'avoir un produit élégant, bien conservé et qui permet de matérialiser des insectes qui sont assez légers. Un joint dans le couvercle permet de conserver les insectes même après une première ouverture. Le pot est suffisamment solide pour les enfants qui sont très friands de vers de farine. Usage : apéritif, dégustation, en salade ou en garniture sur un toast de fromages, saupoudré dans des légumineuses ou riz (mix protéines complètes, les vers faisant office de lardons croustillants).