Saucisson sec ≈ 370g

Ce saucisson sec naturel est sans additif, conservateur ni colorant. La charcuterie est transformée à la ferme avec des recettes à l’ancienne. Il est salé au sel sec comme autrefois, sans saumure. Il ne contient pas de sel nitrité, ce qui explique sa couleur plus « grise ». Il a remporté le 2e prix à la foire de Saint Sixte (42288).