Rillettes d'ormeau

Découvrez les recettes aux algues innovantes Christine Le Tennier avec ces rillettes d'ormeau, dulse, gingembre et combava ! La saveur iodée de l'algue dulse et la douceur de l'ormeau sont relevées par les agrumes. Citron et combava : association audacieuse. A déguster sur une belle tranche de pain frais ou en accompagnement de crudités.