Nduja Calabrese - Casa Folino - Recette originale de 'Nduja di Spilinga

Recette Originale Nduja est une saucisse épicée typique de la Calabre, avec une texture et une saveur appréciées dans le monde entier. Il est obtenu en travaillant la viande de porc fermentée, moelleuse et tartinable, parfumée aux piments épicés rôtis. Bien que les producteurs modernes puissent inclure d'autres ingrédients, dans sa forme la plus simple, la 'nduja ne contient guère plus que du porc haché, du sel et une dose épicée de piments calabrais, ce qui donne à la saucisse son éclat rouge caractéristique. Il est originaire de Spilinga, une ville calabraise de la province de Vibo Valentina. -NDUJA CALABRESE - SAUCISSE ÉPICÉE À TARTINER Les caractéristiques de cette fantastique saucisse sont : À TARTINER DOUX ÉPICÉ PRODUIT ARTISANAL FABRIQUÉ EN CALABRE 100% FABRIQUÉ EN CALABRE Liste d'ingrédients Porc haché, sel, piments calabrais épicés, huile e.v.o