Costerduo 2020 PRIORAT DOQ– COSTERDUO – vin rouge corsé et élégant

DESCRIPTIF : Ce vin rouge corsé et élégant est produit par Costerduo, petit domaine viticole avec un projet artisanal, mené par un vigneron/oenologue, passionnés par la région du Priorat et son authentique tradition viticole. Vinification et élevage : Les raisins sont vendangés manuellement à maturité optimale, récoltés en caisses de 20 kg et sélectionnés rigoureusement. Après une macération modérée et une fermentation malolactique en cuve d’acier, le vin est élevé au moins 9 mois en fûts de chêne français usagés. Notes de dégustation : – Apparence : Robe brillante de couleur rubis. – Nez : Arômes délicats de fruits des bois, avec de subtiles notes grillées, de cèdre, de chocolat et d’épices comme le romarin. – Palais : Ce vin est juteux et ample en bouche, avec une belle acidité et des tannins veloutés. Finale persistante de notes riches et complexes. Potentiel de garde : 7 à 10 ans Température de service recommandée : 16-18 °C Accords mets/vin : Bœuf bourguignon, civet de sanglier, côte de bœuf, sourie d’agneau.