Saucisson sec (sans peau) au Saumon fumé

Surprenez vos invités avec ce saucisson artisanal en forme de poisson ! Ingrédients Porc français (85%), Saumon fumé (15%, soit 350gr masse crue), Sel, LACTOSE DEXTROSE, Épices, Saccharose, Conservateur, Nitrate de potassium (E 252). 240gr après affinage. Produit sujet à dessiccation. Conseils de conservation Conserver au réfrigérateur entre 3 et 5°. Pour les rendre plus secs : les laisser dans une pièce fraîche (entre 10 et 15°) pour que votre saucisson reste moelleux. Possibilité d’acheter un tablier pur lin pour l’affinage dans une pièce fraîche, pour les protéger de l’air ambiant. DLUO de 60 jours.