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Bacon Sec
La Boutique Du Fromage / Gaec du moulin des chartreux

Bacon Sec

Fabrication: Pour fabriquer du bacon sec, le ventre du porc est assaisonné, puis il est séché à l'air ou dans un environnement contrôlé pour éliminer l'excès d'humidité. Conseils pour la dégustation: L'indispensable autour d'une raclette ou pour accompagner un bon plateau de fromages ou un plateau de charcuterie. La viande est livrée sous-vide.

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