Torta del Casar DOP 250gr - Cincho de Plata : Prix du Fromage 2022

Fromage à croûte légère, avec un intérieur à la texture uniforme, crémeuse et fondante.  Forme cylindrique à faces légèrement râpées.  Processus de maturation d'au moins deux mois.  Certifié par le D.SOIT.fr.  Torta del Casar qui confirme l'origine et les caractéristiques du produit.    Fabriqué de manière traditionnelle avec du lait cru de brebis 100% naturel fraîchement traite, qui arrive chaque matin dans des camions-citernes isothermes à notre fromagerie, en provenance d'exploitations contrôlées par l'Appellation d'Origine Torta del Casar.    Température idéale pour une consommation optimale proche de 24 degrés.  Au goût, utilisez un couteau pointu pour ouvrir le dessus du fromage, comme pour retirer un couvercle, retirez-le sans le casser, laissant apparaître sa crème intérieure.  Étalez-le avec un couteau émoussé sur du pain frais ou très légèrement grillé.  Une fois terminé, recouvrez à nouveau le gâteau.