Vin orange

Couleur orange vif intense et corps fort. Des parfums herbacés et fruités qui libèrent des arômes délicats et de la fraîcheur en bouche. Grâce à sa fraîcheur et à sa saveur vibrantes, ce vin est frais et facile à boire. Idéal en combinaison avec des plateaux de charcuterie et de fromages et pour les plats épicés de la cuisine indienne, thaïlandaise et chinoise. Servir à 12°C. Région de production : Sicile Dénomination : Vin de table Année : 2021 Cépage : Grillo et vignes locales Altitude : 200 mètres au dessus du niveau de la mer Qualité du sol : Principalement calcaire pliocène Système de palissage : Palissage Espalier avec taille Guyot Densité : 4 500 plants par hectare. Mode de culture : Culture traditionnelle Vinification : Les raisins blancs sont vendangés tardivement et fermentés avec la peau pendant plusieurs semaines. Ce processus extrait la couleur et l'arôme des raisins et permet de créer la couleur orange typique. Élevage en cuves d'acier pendant 3 mois. Alcool : 13% vol.