Vin Calavianca Grecanico/Inzolia Terre Siciliane IGP - Cantine Vinci

La cala : petite crique entre les rochers, c'est l'une des caractéristiques des îles Egades où le bleu de la mer contraste avec le sable blanc. Cépages : Grecanico (50%) et Inzolia (50%) Zone de production : Campagne de Marsala Système de palissage : Espalier avec taille Guyot Période de récolte : Septembre Vinification : En cuves inox à température contrôlée (14/16°C) Couleur : Jaune paille aux reflets verdâtres Odeur : Agréable et fine, avec des notes intenses de fruits blancs mûrs Bouche : Sec, acidulé, avec une gorgée vive, juteuse et longue en finale Teneur en alcool : 12,00 % vol. Vieillissement du bois : Aucun Vieillissement en bouteille : Minimum 1 mois Accompagnement : Il se boit avec des plats à base de crustacés, mollusques et poissons en général ; à essayer aussi avec des fromages frais à pâte dure produits en Sicile Température de service : 10/12°C Format de bouteille disponible : 750 ml