Angelico Blanc IGT

VARIÉTÉ: Trebbiano et Cococciola VIGNOBLES: Casacanditella - San Martino sulla Marrucina SYSTEME DE FORMATION: Pergola Abruzzese AMÉNAGEMENT DE L'USINE : 2,50 mt X 2,50 mt N° SOUCHES PAR HECTARE : 1.600 PRODUCTION : 105 q.li/ha VENDANGES : vendanges manuelles dans les dix premiers jours de septembre VINIFICATION : débourbage et fermentation à froid en cuve inox ÉLEVAGE : en cuves inox VIEILLISSEMENT : en bouteille COULEUR : jaune paille CARACTERISTIQUES ORGANOLETIQUES : arômes de fruits exotiques et de fleurs blanches (acacia et aubépine), persistants en bouche, confirment le nez fruité avec une belle acidité ALCOOL : 12% vol. TEMPÉRATURE DE SERVICE : 12°C ACCORDS METS-VIN : Plats à base de poisson et fromages frais et pâtes molles FORMAT DES BOUTEILLES : 750 ml