Vin de Sicile Grillo Doc bio - Luna Sicana

D.O.C. Sicile Bio Format : 6 bouteilles de 0,75 litre Grillo en pureté, se distingue par ses arômes intenses et délicats. Caractéristiques: DOMAINE VITICOLE. Sud-ouest de la Sicile, Casteltermini Agrigento, au bord du fleuve Platani. CÉPAGE. Criquet. SYSTÈME AGRICOLE. Dos. TAILLE. Cordons renouvelables. ÂGE MOYEN DU VIGNOBLE. 10 années. TYPE DE SOL. Fond de vallée fertile sablonneux, argileux et limoneux. MOMENT DE LA RÉCOLTE. Deuxième quinzaine d'août. TYPE DE RÉCOLTE. Récolté strictement à la main et en caisses. RENDEMENT DE RAISINS PAR HECTARE. 90 quintaux. VINIFICATION. Blanc, avec égrappage et foulage, pressurage doux, décantation statique, fermentation à température contrôlée (13-14 °C). RAFFINEMENT. 6 mois en acier et 2 mois en bouteille. TYPE DE PRODUIT. Grillo D. Vin BlancO.C. Sicile. CONTENU ALCOOLIQUE. 12-13%. BOUTEILLE. 750 ml.