Passito Terre Siciliane IGP - Cantine Vinci

Excellent vin de dessert. Le parfum est capiteux, persistant, aromatique ; riche en fruits mûrs, abricot, figues sèches et miel, avec une saveur douce, aromatique, intense, enveloppante et épaisse, il se marie bien avec les pâtisseries sèches et les glaces aux fruits Cépages: Zibibbo (100%) Zone de production : Campagne de Marsala Système de palissage : Espalier avec taille Guyot Récolte : août/septembre Vinification : En cuves inox à température contrôlée (14/16°C), ajout de raisins secs laissés macérer sur le moût pendant plus de 3 mois, pour obtenir au final un vin à la composante alcoolique en parfait équilibre avec sa teneur en sucre Couleur : Jaune doré intense tendant vers l'ambre Saveur : complexe, intense et persistante, où des notes d'abricot mûr et d'agrumes confits sont combinées avec des notes de figues sèches, de dattes et de miel d'acacia Teneur en alcool : 14,00 % vol. Teneur en sucre : 140 gr/l Affinage : min. 3 mois Température : 12/14° Format : 500ml