PASSITO VERDUZZO

Vin noble et ancien du Frioul : très agréable en bouche, au goût doux, fruité et persistant Dénomination : IGP Venezia Giulia Cépages: 100% Verduzzo Friulano Degré alcoolique : 14% (moyenne) Couleur : Jaune doré profond, aux reflets ambrés Bouquet : Sensations olfactives complexes qui mènent au fruit et au miel Goût : Très agréable en bouche, doux et persistant Vieillissement : Cultivé sur un sol à prédominance argileuse, avec un rendement à l'hectare optimal, selon la discipline. Après la récolte manuelle, les grappes sont mises à sécher dans des caisses en bois pendant environ 8 semaines, puis le pressurage a lieu. Fermentation et maturation en fûts d'acier inoxydable à température contrôlée. Le vin mis en bouteille est stocké dans des salles thermo-climatisées. Température de service : 14-16°C Accords gourmands : Particulièrement adapté avec des fromages affinés ou des fruits secs ; il accompagne parfaitement les desserts en fin de repas