Vigna Moresca Malvoisie Terre Siciliane IGP - Cantine Vinci

Malvasia a été introduit en Sicile par les Grecs comme cépage doux et aujourd'hui encore, ce cépage peut donner des vins d'une grande intensité. Raisins : Malvasia (100%) Zone : Campagne de Marsala Période : Septembre Vinification : En cuves inox à température contrôlée (16/18°C) ; une fois les premiers 5-6° d'alcool effectués lors de la fermentation alcoolique, de l'éthanol d'origine vinique est ajouté jusqu'à environ 16° pour bloquer le processus de fermentation et ainsi préserver la plupart des sucres et des arômes du moût Couleur : Jaune paille intense aux reflets dorés Odeur : Elle présente des parfums floraux marqués de sauge, d'acacia, d'eucalyptus, mais aussi de pêches et d'abricots au sirop, de melon et de miel de fleurs sauvages. Bouche : Délicat, doux, harmonieux, avec un retour des notes florales et fruitées Teneur en alcool : 16,00 % vol. Teneur en sucre : 130 grammes / litre Affinage : min. 3 mois Accompagnement : Vin de dessert agréable Température : 12/14°C Format : 750ml