"PASSULENTU" PRIMITIF DE MANDURIA DOCG

Primitivo di Manduria Doux Naturel DOCG Vin rouge de dessert élégant, résultat du séchage des grappes à la vigne. Arômes nets de cerise noire, de confiture et une bouche très agréable rappelant les agrumes confits. Finale chocolatée et toastée. Cépage : Primitivo Zone de production : Manduria et environs Age des vignes : 45/50 ans Systèmes de formation: gaule Souches par hectare : 6000 Rendement en raisin à l'hectare : 40/50 quintaux Rendement en vin au quintal : 70% Période de récolte : septembre/octobre Elevage du vin : acier - bouteille Teneur en alcool : 20 % vol. ACCORDS Doux Primitivo di Manduria est traditionnellement un vin à accompagner avec des pâtisseries sèches à base de chocolat ou d'amandes. image