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Notre histoire a commencé en 2016 au milieu d'un champ de blé, en plein battage, avec un appareil photo et plein de rêves.Ce jour là, en photo, nous avons immortalisé notre avenir et celui de 15 autres agriculteurs qui avaient décidé de croire en nous et dans un projet de supply chain durable, du champ au comptoir. L'agriculture, les champs, la terre et le désir de la mettre au centre, en faisant finalement le protagoniste absolu d'une idée d'entreprise d'un groupe de jeunes.
Notre mission était assez claire : produire de la farine grâce à une culture durable des champs, soutenue par la recherche et l'expérimentation scientifique. Le type de meulage de pierre que nous avons choisi était une conséquence directe du désir d'avoir un produit caractérisé par des arômes et des saveurs importants. Nous avons voulu communiquer tout cela avec un nom qui résume le vrai sens du projet : ViVa !
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